Качество горячего питания младшеклассников проконтролирует Роспотребнадзор по Якутии

Теперь родители могут зайти на сайт школы и посмотреть, какие поставщики кормят их детей, увидеть, какие блюда они предлагают, узнать стоимость питания. Кроме того, родители имеют право пройти в пищеблок, оценить его состояние, а также качество предоставляемых блюд, принять участие в анкетировании. Это стало возможно благодаря принятию ряда документов федеральной службой Роспотребнадзора.

Роль родительского сообщества в организации горячего питания возрастает. Таким образом, это также станет дополнительным рычагом для контроля и улучшения оказываемых услуг.

Анна РУМЯНЦЕВА, начальник отдела санитарного надзора, лицензирования и регистрации Управления Роспотребнадзора по РС(Я):

— Не секрет, что около 90% всех объектов, которые мы проверяем, относятся к детским учреждениям, в том числе образовательным. Контроль в этой области налажен серьезный. Каждая проверка сопровождается лабораторным контролем пищеблоков. Так, в прошлом году было исследовано 3 тысячи готовых блюд, 9% сырья которых не соответствовали требованиям. Это достаточно высокий процент по сравнению с другими регионами России. По итогам исследований было выписано 683 штрафов на сумму более 5 млн рублей. Отрадно, все нарушения в настоящий момент устранены.

Встречаются и недобросовестные поставщики, поставляющие в детские организации продукты с истекшим сроком годности, в основном, это кондитерские изделия и крупы. Такие нарушения были выявлены в ходе прошлогодней летней кампании, выписаны штрафы на сумму около полумиллиона рублей. Понятно, что подобные поставщики были исключены из списка организаторов детского питания.

К сожалению, материально-техническая база пищеблоков образовательных учреждений оставляет желать лучшего. Многие объекты не имеют подключения к инженерным сетям, не имеют водоснабжения и канализации. В республике 42% школ не имеют подключения к канализации, тогда как в России таких школ всего 5%. 51% школ не обеспечены водоснабжением! Пока не будут решены эти вопросы, проблемы с организацией качественного питания останутся.